Kreuzkümmel – Aromatisches Gewürz für indische Küche

Intensiv, charakteristisch und aus der indischen Küche kaum wegzudenken.

Kreuzkümmel, auch Cumin oder Jeera genannt, gehört zu den Gewürzen, die vielen indischen Gerichten ihr unverwechselbares Aroma verleihen. Sein charakteristischer, leicht erdiger und warmer Geschmack passt hervorragend zu kräftigen Speisen und lässt sich vielseitig kombinieren.

Kreuzkümmel ist besonders beliebt in der indischen Küche und eignet sich sowohl für Currys und Reisgerichte als auch für Hülsenfrüchte und Gemüse.

So kannst du Kreuzkümmel verwenden

• für Currys und Masalas
• in Dal und Linsengerichten
• für Biryani und Reisgerichte
• zu Kartoffeln und Gemüse
• für Marinaden und Gewürzmischungen
• zum Verfeinern von Joghurt- und Dips

Ein besonderer Tipp: Kreuzkümmel kann kurz in etwas Öl angeröstet werden. Dadurch entfaltet sich sein charakteristisches Aroma besonders intensiv.

Ein Gewürz mit echtem Charakter

Wer indisch kochen möchte, kommt an Kreuzkümmel kaum vorbei. Das intensive Aroma verleiht selbst einfachen Gerichten mehr Tiefe und macht ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil vieler Gewürzküchen.

Namaste Kreuzkümmel – für alle, die kräftige und authentische Aromen lieben.